合挽ミンチ、玉ねぎ、トマト、ゴボウ、れんこん、にんじん、さつま芋が入ります。

トマトは皮を湯剥きしてからカットして煮込むので溶けてしまいますが、他の野菜は嚙みごたえのある大きさです。

それぞれ、時間差をつけて煮込み、火の通りを確認してルウを入れて完成です。

今日のりんごは『シナノスイート』です。